Brownies matcha et chocolat blanc

J'adore le thé matcha. Un thé vert japonais qui s'achète en poudre.

Voici une nouvelle idée pour l'utiliser en pâtisserie.

Ingrédients :

• 130 gr de farine
• 20 gr de thé matcha 
• 250 gr chocolat blanc
• 140 gr beurre
• 120 gr sucre
• 4 oeufs
• 100 gr pignons de pin ou amandes effilées

Pour un moule à brownie de 28 x 18 cm (Migros). Chauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et le thé matcha. Fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie. Dans un bol, fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le chocolat et le beurre fondus, la farine et les pignons. Mélanger et remplir le moule à brownies. 

Cuisson : 15 minutes à 180°. Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !